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Tempura Japonesa – ¡¡Fácil en SOLO 15 Minutos!! ⭐

tempura japonesa Fácil ¡Solo 7 pasos!

La masa de tempura japonesa es fácil de preparar en casa con esta receta de tres ingredientes. Seguro que obtendrás excelentes resultados si sigues los consejos de las recetas que aparecen a continuación.

Aunque esta receta para la masa de tempura es fácil de preparar, hay varios puntos clave a tener en cuenta al hacer la masa. Sigue los siguientes consejos para hacer la mejor receta de masa y tempura.

 

Ingredientes

 

  • 1 taza de harina común (tamizada)
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de agua (fría como el hielo)
  • Cubitos de hielo (para enfriar el agua)

 

Pasos para conseguirlo

 

➡ 1 Reúne los ingredientes.

 

ingredientes tempura japonesa

 

➡ 2 Filtra la Harina

 

Colar la haria de la tempura japonesa

En un tazón pequeño, filtrar la harina una o dos veces para eliminar los grumos y hacerla ligera y suave. Apártalo a un lado.

 

3  Mezclar y batir

 

mezclar huevos y batir

En un recipiente mediano separado, bate suavemente 1 huevo hasta que la yema y las claras de huevo estén bien mezcladas.

 

4 Añadimos el Agua Helada

añadir agua helada para tempura japonesa

 

Prepara agua helada combinando agua y cubitos de hielo en una taza.

Usando un colador, mide 1 taza de agua helada y añádelo al tazón con el huevo batido.

Asegúrate de no añadir cubitos de hielo a la mezcla para el rebozado de tempura.

 

5 La harina al Bol

añadir la harina para la tempura

 

Añade la harina tamizada en el bol con la mezcla de huevo y agua y combina ligeramente la harina con los palillos.

Hay que tener cuidado de no mezclar demasiado la masa.

 

6 ¡La Masa ya está lista!

mezclar la tempura con tu verdura o ingrediente favorito

 

La masa ya está lista para su uso inmediato.

Si por alguna razón la masa no se va a usar inmediatamente, colócalo temporalmente en el frigorífico (durante unos minutos) para mantenerlo frío hasta que estés listo para freír tu tempura.

De lo contrario, no recomendamos guardarlo en la nevera durante un largo periodo de tiempo.

 

7 ¡A Disfrutar!

Úsalo en tu receta favorita de tempura y disfrútalo!

 

Consejos a tener en cuenta

 

  • Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los elementos que planeas cubrir y fríe con la masa de tempura preparada (por ejemplo, verduras, camarones, pescado, etc.) antes de mezclar los ingredientes de la masa.
  • Siempre filtra la harina. Esto hace que la harina sea más ligera y más fácil de incorporar a la masa cuando se mezcla.
  • Para una tempura crujiente, usa agua helada en lugar de agua normal a temperatura ambiente o agua del grifo.
  • Trata de usar palillos para mezclar los ingredientes de la masa de tempura en lugar de un batidor, para minimizar el aire y el riesgo de mezclar demasiado la masa.
  • No prepares la mezcla de tempura con antelación, ya que no dará los mejores resultados.
  • Calienta el aceite para freír antes de preparar la masa tempura para asegurarte de que el aceite esté listo y de que la masa esté en su punto más frío cuando llegue al aceite. Nota, el aceite debe estar a 190º C.

 

¿Qué es la tempura?

 

La tempura es un plato japonés muy popular de verduras y mariscos fritos que está cubierto con una masa muy ligera y ligera que se fríe a la perfección.

Se sirve en restaurantes japoneses de todo el mundo, pero también es un plato común hecho en cocinas caseras. En Japón, a menudo se encuentran restaurantes especializados que sólo sirven tempura.