Mejores Barbacoas – Análisis
Contenidos del análisis
Se aproxima el verano y este año continuar oliendo las barbacoas de tu vecino y dejando de escuchar las graciosas risas de sus invitados no es una buena opción.
En esta ocasión te toca disfrutar de esa deliciosa barbacoa cocinada con toda la pasión y disfrutando de la visita de tus amigos y familiares. Una cocina al carbón alegre, entretenida y fácil para los más exigentes paladares. Así es como vas a sentirte con tu flamante barbacoa para carbón.
El problema se presenta a la hora de elegir porque hay tantísimos modelos y precios con los que puede ser una gran locura seleccionar la tuya.
Pero no te apures porque te lo vamos a poner fácil a través de nuestra práctica guía de compra a través de la cual descubrirás consejos para que prepares barbacoas mejor que tu vecino, así por ejemplo como una recopilación comparativa entre las mejores barbacoas de carbón existentes en el mercado. ¿Cuáles son las mejores barbacoas?
La mejor barbacoa relación calidad precio
La cómoda barbacoa para gas Texas Re.volution S que ofrece Campingaz se convierte en la mejor elección para los amantes de la cocina para principiantes.
Con dos fuegos de hierro fundido de gran rendimiento y una superficie de cocción de gran tamaño con una parrilla de hierro fundido para la distribución equitativa del calor, esta parrilla de gas garantiza que los alimentos estén constantemente perfectamente cocinados.
Qué encontrarás en esta guía:
Las 5 mejores barbacoas
En este punto abordaremos ¿Qué barbacoa comprar entre las mejores? 5 barbacoas espectaculares para poder elegir según tus necesidades.
1. Campingaz Texas
VER PRECIOLa cómoda barbacoa de gas Texas Revolution S de Campingaz está pensada para los entusiastas de la parrilla. La barbacoa de gas, con dos quemadores potentes de hierro fundido así como una amplia superficie de cocción con una parrilla de hierro fundido para repartir uniformemente el calor, garantizan una cocción excelente de los alimentos en cada momento.
Cuenta con un grill lateral adicional, que resulta ideal para elaborar salsas o acompañamientos de una manera simultánea. Además, gracias a nuestra gran experiencia en la fabricación de quemadores de gas, la Texas Revolution S presenta varias funcionalidades y es compatible al mismo tiempo con las piedras de lava de Campingaz.
Al mismo tiempo que ayudan la distribución uniforme del calentamiento en toda la superficie de la barbacoa, las llamadas piedras de lava evitan el exceso de grasa en los quemadores.
- Una gran superficie de cocción – de casi dos metros cuadrados.
- Cuenta con dos superficies de trabajo – y una auxiliar.
- Se desprende con facilidad de la pintura.
2. Severin Barbacoa
VER PRECIOLa barbacoa de sobremesa cuenta con una resistencia controlada por su termostato y un paraviento extraíble.
No hace falta renunciar al diseño típico de la plancha gracias a la superficie acanalada para obtener unas marcas perfeccionadas en la parrilla.
Satisfacción en el espacio exterior o en el césped: barbacoa autoportante para la elaboración rápida de asados deliciosos – incluyendo un bastidor con soporte de almacenaje
Elevadas temperaturas y rapidez de calentamiento: asado excelente gracias al extenso cortavientos desmontable y al calefactor eficiente, uniforme distribución del calentamiento debido a la resistencia,
- Es un aparato muy práctico y portátil
- Se puede calentar muy rápidamente – gracias a su potencia.
- Dispone de un estante para guardar objetos.
- Sus materiales tienen poca calidad.
3. Barbacoa Trepo
VER PRECIO Mediante la tapa de desplazamiento suave, el procedimiento de cocción indirectamente, en el que los productos a asar se encontrarán sobre un espacio cerrado y en lugar de colocarse sobre el carbón encendido. Mediante el termómetro integrado en la tapa, se puede observar fácilmente la medida de la temperatura en el grill y calcular con gran precisión cuándo hay la necesidad de añadir de nuevo carbón a través de la escotilla de carbón.
El control ideal de la temperatura de cocción se consigue con una simple manivela. Según la distancia a la que se sitúe la parrilla, la intensidad de la temperatura cambiará. La parrilla de dos piezas permite cerrar la parte del grill, con la consiguiente ventaja de impedir que el calor se pierda fácilmente hacia delante.
Así pues, la tapa se encarga de mantener el calentamiento en el recinto de la parrilla. Al igual que el calentador de circulación, en este proceso los alimentos se calientan de forma uniforme por todos los lados. Las perforaciones de ventilación permiten una circulación uniforme del aire durante el procedimiento de asado y no permiten que el fuego se apague al cerrar la tapa.
- Tapadera con asa de aire – de acero inoxidable con termómetro.
- Estantería auxiliar plegable.
- Gran calidad de los materiales.
- Su gran peso de casi 30 kilogramos.
4. Barbacoa Butsir
VER PRECIO La parrilla múltiple es liviana, fácil de armar y de transportar. Potencia graduable e incluye placa de la parrilla con estuche de transporte y almacenaje. Barbacoa portátil fácil de instalar, ligerísima y fácil de manejar.
Dispone de una gran plancha de parrilla y una de asar. Arranque eléctrico piroeléctrico. Llama graduable. Incluye funda de transporte y de almacenamiento. Tipo de filtro Válvula Butsir 250 gramos. Rendimiento: 160 g/h. Características: 44×31,5×12,5 cm. Pesa: 4,35 Kg.Liviana y fácil de montar y trasladar.
Parrilla de dimensiones grandes. Enciende por medio de un sistema piezoeléctrico. Energía regulable.Combustible: los cartuchos de butsir B-250 y las botellas de gas butano comerciales.
- Sencillo encendido piezoeléctrico.
- Tiene una plancha para asar.
- Bordes afilados
5. Mbuynow Barbacoa – barbacoas modernas
VER PRECIO La parrilla de carbón vegetal es la solución óptima para todos los que desean hacer una parrilla al exterior o tienen muy poco espacio y pueden disfrutar de una buena barbacoa al carbón. Es idónea para hacer una parrillada al aire libre para el jardín, el campamento, el pícnic, etc.
Esta pequeña barbacoa de carbón manual tiene una muy buena relación calidad precio. La plancha de carbón es la respuesta ideal para todas las personas que quieren hacer barbacoas al aire libre o con poco espacio. La mini barbacoa transportable puede hacer una parrillada para 3 – 5 personas sin esfuerzo, con un tamaño de unos 37 x 27 x 20 x 20 cm, es ideal para la barbacoa en el jardín, el campamento, el picnic, las fiestas y el senderismo.
Lo que tiene de especial esta plancha es, por un lado, su montaje y desmontaje de cuadrículas es sencillo, sin requerir algunas de las herramientas. Las rejillas móviles son más fácilmente limpiables. Por un lado, las rejillas son extraíbles y, sobre todo, las placas de cocción.
- Con capacidad para 5 personas.
- Se puede plegar y desmontar – muy fácilmente.
- Encaje de la parrilla no es muy óptimo.
Comparativa de las mejores barbacoas
PROS
- Una gran superficie de cocción
- Cuenta con dos superficies de trabajo
CONTRAS
- Se desprende con facilidad de la pintura.
PROS
- Es un aparato muy práctico y portátil
- Se puede calentar muy rápidamente
- Dispone de un estante para guardar objetos.
CONTRAS
- Sus materiales tienen poca calidad.
PROS
- Tapadera con asa de aire
- Estantería auxiliar plegable.
- Gran calidad de los materiales.
CONTRAS
- Su gran peso de casi 30 kilogramos.
PROS
- Sencillo encendido piezoeléctrico.
- Tiene una plancha para asar.
CONTRAS
- Bordes afilados
PROS
- Con capacidad para 5 personas.
- Se puede plegar y desmontar
CONTRAS
- Encaje de la parrilla no es muy…
Guía de Compra de las mejores barbacoas
Antes de hacerte de una buena barbacoa, debéis tener en cuenta algunos puntos. Te mostraremos a continuación cuáles son:
Tipos de barbacoa
¿Qué combustible: gas o carbón?
La barbacoa suele estar a merced del clima español: cocinar y comer al aire libre es una alegría innegable del verano, pero nadie quiere cocinar brochetas bajo un chaparrón. Las barbacoas de gas dan calor instantáneo y cocinan rápidamente, por lo que son ideales si se quiere asar al aire libre pero no se dispone de mucho tiempo, por ejemplo, en las noches entre semana o en los días fríos.
En cambio, las barbacoas de carbón pueden tardar en calentarse lo suficiente para cocinar, por lo que no son ideales para comidas rápidas e improvisadas. En cambio, son más adecuadas para las fiestas de fin de semana y las reuniones con la familia y los amigos, cuando se tiene tiempo para disfrutar de la experiencia culinaria.
¿Qué tamaño de barbacoa debe comprar?
Barbacoas familiares
Si va a cocinar para una familia (hasta seis personas), una barbacoa de gas con dos quemadores o una barbacoa de carbón de tamaño medio debería ser suficiente. Por lo general, estas barbacoas se calientan rápidamente y se pueden guardar con bastante facilidad. Sin embargo, te costará mucho trabajo atender a más personas.
Barbacoas para fiestas
Puede considerar un modelo de gas de tres o cuatro quemadores, ya que las parrillas son más grandes para poder cocinar más alimentos a la vez. Estas barbacoas ofrecen mucha potencia de cocción, y un mayor número de parrillas le permite tener más control sobre la forma de cocinar: puede apagar una parrilla para asar los alimentos con la tapa bajada. Pero ten en cuenta que las barbacoas de fiesta pueden ser muy grandes y difíciles de mover.
Barbacoas de tambor o de medio barril de aceite.
Son los modelos de carbón más grandes que existen. En la parrilla cabe una gran cantidad de comida, por lo que son ideales para las fiestas de verano. Por otro lado, utilizan mucho carbón, por lo que pueden ser muy caras de calentar y un modelo mal diseñado no se calentará lo suficiente como para cocinar los alimentos hasta el final.
Barbacoas portátiles o de sobremesa
Las barbacoas de gas portátiles funcionan con bombonas de gas desechables más pequeñas, por lo que puede llevarlas fácilmente de acampada o de caravana. Si decide comprar una barbacoa portátil, asegúrese de comprobar qué bombonas utiliza y dónde puedo comprarlas. Son ideales si quieres hacer una barbacoa sobre la marcha o si quieres una barbacoa que puedas llevar de vacaciones, pero no podrás cocinar mucha comida en ellas.
Cocinar salchichas y hamburguesas en cualquier parrilla estándar es fácil. Pero la barbacoa es mucho más que asar: algunos modelos pueden freír, saltear, hervir, hornear y asar toda una serie de alimentos.
Asar a la parrilla: En algunas barbacoas de gas y de carbón es posible asar piezas enteras de carne. Si le gusta la idea de asar los alimentos, tendrá que elegir un modelo que tenga una campana ajustada.
Placa o plancha caliente: Las barbacoas de gas pueden tener una plancha o placa caliente además de la parrilla estándar. Esta función es ideal para asar filetes y freír cortes magros de carne, carnes o verduras. Incluso se puede utilizar para freír huevos.
Quemador lateral: Algunas barbacoas de gas vienen con un quemador lateral en lugar de una rejilla de almacenamiento lateral. Esto puede ser útil si le gusta hervir o cocer verduras al vapor o calentar salsas para la barbacoa. Cuantas más funciones de cocción tenga una barbacoa, más cara será.
Montaje de la barbacoa
Algunas barbacoas requieren más construcción que otras. Si no es hábil con el destornillador, busque las que tienen piezas premontadas, ya que le ahorrarán tiempo y molestias. Pida que le muestren las instrucciones de montaje en la tienda, ya que si no están claras, montarla en casa puede ser una tarea que requiera mucho tiempo. Cuando probamos las barbacoas, nuestros expertos miden el tiempo que se tarda en montar cada modelo y califican la facilidad o dificultad del proceso.
Almacenamiento y transporte de la barbacoa
Las barbacoas de carbón son fáciles de trasladar al cobertizo cuando se necesitan, pero las grandes barbacoas de gas son pesadas y difíciles de mover y es mejor dejarlas en el patio durante el verano. Busque barbacoas de carbón que tengan ruedas y asas resistentes para poder moverlas y guardarlas fácilmente. La mayoría de las barbacoas de gas también vienen con ruedas, pero ten en cuenta que pueden ser pesadas para subir escalones o entrar en un cobertizo y puede que necesites ayuda para transportarlas.
¿Dónde adquirir una barbacoa de carbón?
Hay un montón de tiendas para comprar una plancha de carbón, pero buscar los mejores tipos y marcas es más complejo. Por lo general, si buscas calidad y diversidad, así como un buen seguimiento postventa, te aconsejamos las siguientes:
¿Dónde comprar una barbacoa de carbón?
Amazon: En esta plataforma online podrás conseguir las primeras marcas al mejor precio, a la vez que podrás leer las críticas de los compradores.
Los utensilios recomendados en la utilización de una barbacoa de carbón
A la hora de hacer uso de una barbacoa hay utensilios de ayuda que todo apasionado de las barbacoas tiene que tener a mano y estos son los siguientes:
Tenedores, pinzas y paleta: Estos nos permitirán manipular los restos de comida de manera cómoda a distancia y al mismo tiempo sin el riesgo de quemarnos. Deberían ser resistentes y de un buen mango termoaislante.
Guantes: Es indispensable disponer de los guantes acolchados necesarios para sujetar las materias calientes durante el uso de la barbacoa.
Delantal: Si no sois amigos de las manchas y os sintáis los más cocineros de la comarca podéis recurrir a un delantal, a pesar de que no suele ser un elemento esencial, pero sí dará gracia al asunto, principalmente si elegís alguno con un diseño simpático.
Cepillo: Las escobillas de madera nos facilitarán la limpieza de la parrilla una vez que se haya terminado de cocinar. De este modo, eliminar los posibles restos de carbón o los alimentos quemados te resultará más fácil.
Cuchillos: Lo que nunca puede faltar a la hora de hacer uso de una barbacoa es contar con un juego de cuchillos que corten sin molestias, ya que tendremos para cortar carne y vegetales, entre otros manjares.
Canasta para verduras: Nos permitirá dorar las verduras y hortalizas cortadas sin que nos cueste que se nos caigan por las hendiduras de la barbacoa. La expulsión también resultará más fácil que si las ponemos de forma directa sobre la rejilla.
Las bandejas de aluminio de un solo uso: Normalmente pesan muy poquito y son las más resistentes y las más económicas.Y además te ahorras el lavado
¿Cómo se enciende una parrilla de carbón?
Para mucha gente, encender una parrilla de carbón vegetal puede resultar una operación algo compleja y que consume mucho tiempo, de ahí que se recomienda comenzar con el prendido al mínimo 1 o 2 horas antes del momento programado para la realización de la comida. Los siguientes puntos son los pasos a seguir:
Ubicación: Es esencial colocar la barbacoa en un lugar seguro y estable para que no haya ningún tipo de problema. Ten en consideración que el fuego puede ser una molestia para las otras personas que esperan la preparación de la comida o también para los vecinos, así que escoge bien el lugar donde la colocarás para cocinar.
Carbón vegetal: forma una pequeña montaña de brasa y deja un orificio en el centro, como si se tratara de un diminuto volcán.
El papel: Coloca sobre la montaña de carbón pequeñas bolas de periódico humedecidas con un poco de aceite vegetal. También puede usar pastillas de carbón especiales para hacer barbacoas de carbón.
Prender: Con la ayuda de un encendedor, enciende las bolitas de papel para que se prenda el carbón y ventila con un pañuelo, abanico, cartulina o similar.
Las brasas: El carbón debe ser reducido a brasas y no se deben visualizar las llamadas de fuego. Solamente en este momento debes disponer los alimentos en el grill y comienza a cocinar.
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