Mejores Ollas De Cocción Lenta – Análisis

mejor olla cocción lenta

¿Sabéis que hay una manera nueva de cocinar? Es más cómoda, segura y fácil. Ya que esto y otros muchos beneficios más de los que te iremos informando te lo proporcionan las ollas de cocción lenta o tal y como se indica en el mundillo, el cocinar a baja temperatura.

¿Aún no conoces las ventajas de la cocción lenta? Pues, por ejemplo, que mantienen la temperatura de forma constante sin quemarse ni sobrecalentarse.


Y si quieres conocer todos los secretos, así como las recetas más saludables y deliciosas, que ollas lentas resultan ser las mejores y qué precios tienen, tan sólo te pedimos una cosa: ¡Quédate con nosotros hasta el final! ¿Qué olla de cocción lenta comprar?

Mejor olla de cocción lenta relación calidad precio

olla cocción lenta electrolux

El slow cooker Electrolux ESC7400 dispone de 6,8 litros de capacidad que nos permiten la colocación de la cocina para entre unos 8-10 cubiertos. Incorpora una tapa de cristal atemperado para poder hacer un seguimiento de la preparación de los alimentos por lo que no hay que desmontar la tapa ya que eso condiciona la olla de cocción lenta para conseguir la temperatura ideal de preparación.

Qué encontrarás en esta guía:

  1. TOP: Las 5 mejores ollas de cocción lenta
  2. Tabla comparativa con las mejores
  3. Consejos y guía de compra

Las 5 mejores ollas de cocción lenta

Las ollas para cocinar a baja temperatura tiene un claro factor que las diferencian, la su capacidad en litros, aunque también es importante la potencia y el materiales sobre el que está fabricada. ¿Cuál es la mejor olla de cocción lenta?

1. Electrolux ESC7400 – mejor olla de cocción lenta

1. Electrolux ESC7400 - mejor olla de cocción lentaVER PRECIO

Esta olla de cocción lenta a bajas temperaturas posee un extra muy aconsejable y es que las empuñaduras están fabricadas para que no agarren calor y así poder evitar las quemaduras. Igualmente, cuenta con un display digital que nos facilita la elección de entre todas las funciones que hay disponibles como son la alta, la baja y la mitad de la temperatura, además cuenta con la función de Calentar que sirve para conservar el calor una vez terminado el periodo de cocción.
Otra de las funciones que nos permite utilizar este modelo de Electrolux es su función de sopa y buffet muy útil para cuando necesitemos este tipo de cocinado, hay que tener en cuenta que la potencia de esta olla lenta es de 235 W.

PROS
  • Dispone de siete funciones
  • Tapadera de cristal templado
CONTRAS
  • Requiere más espacio que los demás modelos
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2. Crock-Pot Olla lenta SCCPBPP605-050

2. Crock-Pot Olla lenta SCCPBPP605-050 VER PRECIO

La Crockpot SCCPBPP605-050 se trata de una de las ollas de cocción lenta con mayor cantidad de litros de capacidad 5,7 L que hay en nuestra guía de compra, destacando así su diseño en acero inoxidable que la hace una de las más resistentes y estables de la comparativa.

Además es muy sencilla de utilizar ya que sólo hay que añadir los ingredientes que deseamos en su interior y configurar la temperatura deseada. Las configuraciones de temperatura que incorpora la olla lenta Crockpot SCCPBPP605 por ejemplo son High, Low y Keep warm.
Resulta ideal para grupos familiares grandes o de 4 y 6 personas, por otro lado, dispone de una tapa de cristal templado que permite seguir el desarrollo de la cocción sin necesidad sobre todo de abrir la tapa y guardar la temperatura de cocción correctamente.

PROS
  • Los materiales son de calidad
  • Amplia capacidad para 4-6 personas
CONTRAS
  • La cubierta exterior se sobrecalienta
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3. Russell Hobbs 22740-56

3. Russell Hobbs 22740-56 VER PRECIO

El modelo de olla lenta Russell Hobbs 22740-56 se encuentra en nuestro top 5 por pertenecer a una de las más reconocidas marcas del sector y por la gran variedad que tiene en términos de litros de capacidad y de potencia.

Concretamente la que analizamos es un modelo de 3,5 L y con 160W de potencia, lo suficiente para hacer unas recetas para 4 personas, además como el resto de ollas de temperatura baja tiene 3 programas de calentamiento, Bajo, Alto y conservar el calor.

De acero inoxidable, con cacerola de acero inoxidable y tapadera de cristal templado, muy resistente y que se podrá utilizar tanto en cocina de vitro como de gas.

PROS
  • Tiene pies antideslizantes
  • Tres modos de temperatura
CONTRAS
  • No tiene display digital
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4. Crock-Pot SCV400RD

4. Crock-Pot SCV400RDVER PRECIO

La Crock-pot SCV400RD tiene una gran capacidad de 3,5 L y es perfecta para familias con poco número de miembros e inclusive para parejas. Está en esta guía de compra por su buena relación calidad-precio, porque tiene un diseño elegante ( la que analizamos es roja, no obstante está disponible en diversos colores) y por su carácter compacto y práctico, un elemento perfecto para equipar cualquier cocina.

Este recipiente para cocinar a baja temperatura tiene 2 posiciones de calor que son Alta y Baja y además tiene la función Caliente que permite mantener los alimentos más calientes una vez finalizada la receta, por otro parte no importa el ajuste que escojas para tu receta, la Crock-pot lenta Crock-pot hará que se mantenga un calor uniforme para conseguir la perfecta cocción de cualquier plato.

PROS
  • Buena calidad-precio
  • Reconocida marca
CONTRAS
  • No tiene display
  • El cable es un poco corto
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5. DuraCeramic Olla Cocción lenta

5. DuraCeramic Olla Cocción lentaVER PRECIO

La olla lenta Crock-Pot CSC038X dispone de una capacidad de cocción de 4,5 L, la olla está elaborada con la tecnología especial de la marca DuraCeramic y está libre de PTFE y PFOA es perfecta para alimentar a 4-5 comensales. Tiene funcionalidades manuales que permiten cocinar a alta y baja capacidad de calor, además, incluye una función para que se mantenga el calor una vez terminado el tiempo de cocción.

El funcionamiento de esta olla lenta es muy simple por lo que la receta que se te ocurra se puede hacer sin problemas, podrás guisar sin ensuciar otros utensilios de cocina, simplemente añade los componentes, elige la potencia de cocción y permite que la olla de cocción lenta opere por ti.

Además no tendrás que estar atento al tiempo de cocción, porque cuando la olla de cocción lenta se acabe, te informará, para que puedas emplear el tiempo en otras tareas.

PROS
  • Se puede usar en vitro, por inducción y en fuego
  • El peso es menor – en comparación con una olla de cocción lenta de cerámica
CONTRAS
  • Precio algo elevado
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Comparativa de las mejores ollas de cocción lenta

En esta tabla comparativa te mostraremos las 3 mejores ollas de cocción lenta de mercado

MÁS VENDIDO
1. Electrolux ESC7400 - mejor olla de cocción lenta

PROS

  • Dispone de siete funciones
  • Tapadera de cristal templado

CONTRAS

  • Requiere más espacio que los demás modelos
MEJOR VALORADO
2. Crock-Pot Olla lenta SCCPBPP605-050

PROS

  • Los materiales son de calidad
  • Amplia capacidad para 4

CONTRAS

  • La cubierta exterior se sobrecalienta
MÁS BARATO
3. Russell Hobbs 22740-56

PROS

  • Tiene pies antideslizantes
  • Tres modos de temperatura

CONTRAS

  • No tiene display digital
4. Crock-Pot SCV400RD

PROS

  • Buena calidad
  • Reconocida marca

CONTRAS

  • No tiene display
  • El cable es un poco corto
5. DuraCeramic Olla Cocción lenta

PROS

  • Se puede usar en vitro, por inducción…
  • El peso es menor

CONTRAS

  • Precio algo elevado

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Guía de Compra de ollas de cocción lenta

A la  hora de comprar Ollas de cocción lenta: deberemos tener en cuenta el precio, otro punto importante a tener es las opiniones y reseñas. Pero en este bloque te mostraremos las ventajas e inconvenientes:

Materiales

La mayoría de los insertos están hechos de gres o cerámica. Pero algunos están hechos de aluminio fundido a presión, o de una lámina metálica recubierta de esmalte como el aluminio o el acero.

Tradicionalmente, el gres y los esmaltes de cerámica contenían metales pesados como el plomo y el cadmio – que, cuando no se cocinaban a temperaturas adecuadas, podían filtrarse a los alimentos, causando potencialmente problemas de salud.

Hoy en día, la mayoría de los fabricantes de cerámica utilizan esmaltes sin plomo que cumplen con las especificaciones de la FDA. Y en la más reciente Alerta de Importación de la FDA, no se han identificado cocinas de cocción lenta para la exposición dietética al plomo.

Sin embargo, los utensilios de cocina artesanales y más antiguos, y las cerámicas producidas en países no regulados, todavía pueden conllevar el riesgo de altos niveles de plomo. Por lo tanto, deben evitarse.

También es importante que los insertos de gres estén a temperatura ambiente antes de calentarlos. Los cambios repentinos de temperatura pueden causar grietas, por lo que no se pueden utilizar en una estufa, pegados debajo de la parrilla o colocados en el congelador.

Los insertos hechos de aluminio fundido o de metal esmaltado proporcionan comodidad en la cocina porque las carnes pueden dorarse en el inserto de la placa de cocción y luego ir a la base para cocer a fuego lento. Algunos modelos, incluso incluyen una función de quemado, permitiendo una verdadera cocción en una sola olla sin necesidad de cambiar de la estufa a la base del aparato.

Gran Sabor

Una de las formas más fáciles de desarrollar sabores completos, con este aparato de cocina imprescindible produce comidas deliciosas, y es lo máximo en comodidad para ahorrar tiempo.

Elige un modelo programable si estás fuera de casa todo el día, uno manual si te gusta atender un plato mientras cocina, o uno con tapa de cierre si a ti y a tu olla os gusta salir de fiesta!

Las ventajas de las ollas de cocción lenta

Duración de la cocción: Cuando la cocción comienza, las ollas de cocción lenta lo hacen sin necesidad de atención. Se deja la olla de cocción lenta en marcha el tiempo que la preparación lo requiera y todo estará listo para el gran banquete.

El consumo de luz: Son electrodomésticos muy rentables gracias al uso de resistencias de muy bajo consumo. Un slow cooker eléctrico es programable y consume entre 15 y 20 veces por debajo de una placa de inducción.

Elaboración de los alimentos: Una de las posibilidades por las que sin duda has optado por adquirir una olla de cocción lenta, es para conseguir los mejores gustos, sopas, postres, caldos y salsas que se consiguen mediante una de estas ollas de cocción lenta, y sin necesidad de emplear gran cantidad de tiempo para la preparación de cada plato.

Los alimentos: Preparar los platos sin necesidad de llegar a altas temperaturas consigue que los platos mantengan mucho mejor sus cualidades. De este modo, obtendremos todas los nutrientes de cada una de los ingredientes de las recetas.

El mantenimiento: Realizar las recetas con una olla de cocción prolongada eléctrica es más saludable y limpia que cualquier otros sistema más convencional. Producen menos olores, grasas y humos, y además su mantenimiento es muy sencillo.

Economía: Sin duda, las ollas de cocción lenta, si se comparan con otro tipo de electrodomésticos e inclusive con las ollas rápidas, no representan un desembolso económico demasiado grande, en contraposición con los beneficios que trae consigo, tanto en el tiempo como en el ahorro de combustible. A medio plazo es una de las inversiones que no puedes dejar de hacer.

Inconvenientes de las ollas eléctricas de cocción lenta

Las bacterias: Hay algunos tipos de comida como las judías negras y rojas o alubias que albergan una bacteria llamada fitohemaglutinina y que sólo puede ser eliminada cuando se cuece a alta temperatura, por lo que si cualquiera de tus recetas incluye esta verdura, es imprescindible cocerla antes de elaborarla en el slow cooker.

Frágil: Los slow cookers cuentan con una cacerola en su interior, ya para este tipo de adiciones son de gran fragilidad porque son cerámicas o de barro y son muy susceptibles a los golpes y a los desconchados y los que tienen aluminio hay que procurar evitar el uso de utensilios metalizados para no rayarlos y emplear utensilios de cocina de silicona.

Las manchas: Hay varios frascos que dejan una especie de manchas blancas sobre la olla de cerámica, no es nada serio, poniendo la olla a empapar durante unas cuantas horas con agua y vinagre caliente desaparecen

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